近頃　夜遅くまで　DVDを見るので　お茶タイムが増えてきました。
私は、コーヒー、紅茶、お茶だけで　いいんですが、パパは　何か食べたくなるみたい。
そんな時は、簡単に出来るお菓子を作ります。
この日は、スフレケーキ。　オーブンから出すと　たちまち　しぼんでしまうけど
アツアツ、ふわふわのうちに　いただきます。

そして　お菓子を焼きながら　作ったイチゴジャム。
小さめの苺を買ってきて　１/２から１/４位の大きさに切って
きび砂糖をまぶします。　１時間程　置いてから
火にかけ　弱火で煮詰め　最後にレモン汁を入れます。
分量は、適当で　市販のジャムより　甘さ控えめでレモンを多めに
してあります。
ビンが大きいので　ジャム瓶を買ってこなければ・・・