私の　苦手な食べ物。。。それは、　卯の花　（おから）　です。
今まで　作る事も　しなかったけど　子供には、　食べさせたい一品。
食わず嫌いに　させない為に　作ってみました。
でも　やっぱり　苦手・・・・・・家族も　娘以外は、苦手みたい。
それで　おからコロッケ　を作ってみました。
じゃがいもを　ゆでて　つぶして　塩コショウと　バターを　混ぜたところで　卯の花　大量投入。
卯の花に　野菜類や　味付けも　してあったので　それだけで　完成。
初挑戦の　適当コロッケだったけど　バターが　卯の花の風味を　ひきたててくれて　すごく　おいしかったです。
これなら　子供たちに　たくさん　おから　食べさせられるし、　我が家の　お料理に　加えたいと思います。